หลังจากโรงงานต้นแบบในสวีเดน เต็ดตรา แพ้ค ลงทุน 150 ล้านเพื่อสร้างศูนย์นวัตกรรมในสหรัฐอเมริกา!

ในเดือนมกราคมของปีนี้ Tetra Pak ได้ประกาศการลงทุน 60 ล้านยูโร (ประมาณ 480 ล้านหยวน) เพื่อสร้าง-โรงงานนำร่องอันล้ำสมัย-ทางศิลปะที่สำนักงานใหญ่ในเมืองลุนด์ ประเทศสวีเดน เมื่อเร็วๆ นี้ Tetra Pak ยังได้เริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการในเมืองเดนตัน รัฐเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา ด้วยการลงทุน 22 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 150 ล้านหยวน) เพื่อสร้างแบรนด์-ศูนย์นวัตกรรมแห่งใหม่

ศูนย์แห่งนี้เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิทยาเขตในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา และเมื่อสร้างเสร็จจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถด้านนวัตกรรมโดยรวมของวิทยาเขตโดยตรงเป็นสองเท่า ท่ามกลางความผันผวนของเศรษฐกิจโลกและแรงกดดันด้านต้นทุนที่เพิ่มขึ้น การลงทุนในสินทรัพย์จำนวนมากอย่างเข้มข้นของ Tetra Pak ไม่เพียงแต่เป็นการเสริมกลยุทธ์ในอเมริกาเหนือเท่านั้น แต่ยังเป็น-การวางตำแหน่งที่ก้าวหน้าสำหรับกระบวนทัศน์การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในทศวรรษหน้าอีกด้วย

การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของกระแสผู้บริโภค: การล้อมรอบของ GLP-1 และรสชาติที่ "แปลกใหม่"

เหตุผลเบื้องหลังการขยายธุรกิจครั้งใหญ่ของเต็ดตรา แพ้ค มีรากฐานมาจากความผันผวนอย่างมากของพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลก จูเลีย ลัสเชอร์ รองประธานฝ่ายการตลาด เต็ดตรา แพ้ค กล่าวว่าปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอยู่ภายใต้แรงกดดันในการพัฒนาด้านการวิจัยและพัฒนาอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน

ในด้านหนึ่ง ความเจริญรุ่งเรืองของยาที่แสดงโดย GLP-1 กำลังเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการบริโภคอาหารของผู้คนอย่างมาก ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และให้สารอาหารที่แม่นยำ ผู้ผลิตจะต้องปรับรูปแบบผลิตภัณฑ์ของตนใหม่ในเวลาอันสั้นเพื่อให้เป็นไปตามคำอุทธรณ์ด้านสุขภาพที่มี "ภาระเบา"

ในทางกลับกัน ความกระตือรือร้นของ Generation Z ในเรื่อง "การผจญภัยด้านรสชาติ" ได้บีบให้บริษัทต่างๆ ยังคงออกผลิตภัณฑ์-ข้ามแดนที่มีผลกระทบสูง- เช่น "เปรี้ยวและเผ็ด" และ "หวานและเค็ม" ในสภาพแวดล้อมของตลาดที่มีการทำซ้ำอย่างรวดเร็วนี้ โมเดลการวิจัยและพัฒนาแบบดั้งเดิมได้ขยายออกไป และองค์กรต่างๆ ต่างก็ต้องการแพลตฟอร์มการทำงานร่วมกันอย่างเร่งด่วน ซึ่งสามารถเริ่มต้นใหม่ตั้งแต่ต้นและทำซ้ำได้อย่างรวดเร็ว และศูนย์นวัตกรรม Tetra Lak Danton Innovation Center ก็ถือกำเนิดขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้

ศิลปะของโรงงานนำร่อง: การค้นหาสมดุลระหว่าง "การไม่-รบกวน" และ "ความแม่นยำสูง"

สำหรับผู้ผลิตอาหารส่วนใหญ่ ความเชื่อมโยง "นำร่อง" ในกระบวนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ถือเป็นสิ่งที่น่าปวดหัวมาโดยตลอด ในอดีต หากบริษัทต้องการลองใช้สูตรใหม่ ก็มักจะต้องเผชิญกับปัญหา เช่น การบังคับปิดการทดสอบสายการผลิตเชิงพาณิชย์ที่มีราคาแพง ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้สูญเสียกำลังการผลิตไปมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสูญเสียวัตถุดิบราคาแพงเนื่องจากอุปกรณ์ไม่ตรงกันด้วย ไม่ว่าจะสร้างตัวอย่างในห้องปฏิบัติการ แต่ช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างสภาพแวดล้อมในห้องปฏิบัติการและการผลิตทางอุตสาหกรรมมักจะนำไปสู่การเบี่ยงเบนรสชาติหรือปัญหาความเสถียรในระหว่างการผลิตจำนวนมากอย่างเป็นทางการ

ศูนย์นวัตกรรมเต็ดตรา ลัค คอนสแตนติน สามารถแก้ไขปัญหาอุตสาหกรรมนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ผลิตสามารถมาที่นี่พร้อมกับไอเดียแปลกๆ และทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพของสูตรต่างๆ ได้จนถึงขีดจำกัด โดยไม่รบกวนการทำงานของสายการผลิตเชิงพาณิชย์ของตนเอง

ตัวอย่างเช่น สำหรับ-น้ำผลไม้ที่มีเส้นใยหรือ-โปรตีนเชคสูง ฝ่ายวิจัยและพัฒนาสามารถวัดการเปลี่ยนแปลงความหนืดของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ สังเกตความคงตัวของผลิตภัณฑ์หลังจาก-การเก็บรักษาในระยะยาว และ-ปรับแต่งลักษณะเฉพาะของรสชาติ

เมื่อสูตรในอุดมคติได้รับการยืนยันในโรงงานนำร่องของ Tetra Pak ลูกค้าสามารถเคลื่อนย้ายไปยังสายการบรรจุขนาดใหญ่-ได้อย่างมั่นใจ มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพคุณภาพระดับเฟิร์สคลาส-ตั้งแต่กล่องแรกไปจนถึงกล่องที่ล้าน "การแปลที่ราบรื่น" จากห้องปฏิบัติการไปจนถึงชั้นวางกำลังกลายเป็นอาวุธหลักขององค์กรอาหารสมัยใหม่ในการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ

นอกเหนือจากการตรวจสอบความถูกต้องของพารามิเตอร์ทางเทคนิคแล้ว เต็ดตรา แพ้ค ยังมุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือลูกค้าทำลายอุปสรรคในการรับรู้ถึงแบรนด์อีกด้วย Luscher ยกตัวอย่างที่ชัดเจน: ในบริบททางการตลาดแบบดั้งเดิม น้ำผลไม้มักจะยึดติดกับสถานการณ์การบริโภคอาหารเช้า แต่ด้วยการพัฒนาความร่วมมือของ Tetra Pak Centre ผู้ผลิตน้ำผลไม้สามารถพยายามพัฒนาฐานเข้มข้นที่ออกแบบมาสำหรับค็อกเทลหรือม็อกเทล ซึ่งจะเป็นการขยายแบรนด์ไปสู่สังคมยามค่ำคืน

ในทำนองเดียวกัน สำหรับผู้ผลิตโปรตีนเชคที่มีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในการแข่งขันที่เป็นเนื้อเดียวกันของ "ช็อกโกแลตและวานิลลา" เทคโนโลยีการจับคู่รสชาติที่ศูนย์นวัตกรรมมอบให้สามารถช่วยให้พวกเขาผสมผสานรสชาติที่ซับซ้อนเข้ากับลักษณะเฉพาะของภูมิภาคได้มากขึ้นหรือข้อจำกัดตามฤดูกาล ซึ่งจะเป็นการเปิดเส้นทางใหม่ที่แตกต่างในตลาดทะเลแดง

การออกแบบที่ขับเคลื่อนด้วย AI-: ทำให้บรรจุภัณฑ์เป็นเหมือนนักล่าภาพบนชั้นวาง

ในยุคของ "รูปลักษณ์คือความยุติธรรม" ความเข้าใจในนวัตกรรมของเต็ดตรา แพ้ค ก้าวไปไกลกว่าแค่ของเหลวเท่านั้น หน้าที่หลักอีกประการหนึ่งของศูนย์นวัตกรรม Denton คือการใช้-เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ที่ล้ำสมัยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เต็ดตรา แพ้ค ใช้การวิเคราะห์การติดตามสายตาด้วย AI เพื่อจำลองการเคลื่อนไหวของการมองเห็นของผู้บริโภคด้วยระบบดิจิทัล

ซึ่งหมายความว่าก่อนที่บรรจุภัณฑ์จะเข้าสู่ขั้นตอนการพิมพ์อย่างเป็นทางการ ระบบสามารถคาดการณ์ได้อย่างแม่นยำว่าดวงตาของผู้บริโภคจะตกเป็นอันดับแรก โลโก้ของแบรนด์โดดเด่นเพียงพอหรือไม่ และการส่งข้อมูลมีประสิทธิภาพหรือไม่ การตัดสินใจทางการตลาดดิจิทัลนี้ช่วยปรับปรุง "ประสิทธิภาพในการดึงดูดลูกค้า" ของบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมาก และทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะดึงดูดใจได้ทันทีบนชั้นวางที่หลากหลาย

นอกจากนี้ ศูนย์ฝึกอบรมทางเทคนิคที่ขยายใหญ่ขึ้นในสวนสาธารณะยังมีบทบาทเป็น "ศูนย์บ่มเพาะผู้มีความสามารถ" ในฐานะฐานการฝึกอบรมหลักของ Tetra Pak ในอเมริกาเหนือ ไม่เพียงแต่สอนวิธีการใช้งาน-เครื่องจักรแปรรูปและบรรจุที่ทันสมัย-อย่าง-เท่านั้น แต่ยังช่วยให้พนักงานของลูกค้าเชี่ยวชาญกระบวนการผลิตที่ล้ำหน้าที่สุด- ผ่านหลักสูตรออนไลน์และออฟไลน์ที่ผสมผสานกัน ซึ่งจะเป็นการสร้างอุปสรรคการแข่งขันที่ครอบคลุมสำหรับองค์กรต่างๆ ตั้งแต่อุปกรณ์จนถึงผู้มีความสามารถ

ความร่วมมือระดับโลกและการคุ้มกันความเป็นส่วนตัว: CIC และ PDC ทำงานร่วมกัน

การปรากฏตัวทั่วโลกของเต็ดตรา แพ้ค แสดงให้เห็นถึงความสวยงามของโครงสร้างที่มีเหตุผลอย่างยิ่ง ศูนย์เดนตันเป็นหนึ่งในศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์ (PDC) 12 แห่งทั่วโลกของเต็ดตรา แพ้ค และเมื่อรวมกับศูนย์ต่างๆ ในจีน สวีเดน ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกมากมาย จะก่อให้เกิดเครือข่ายการวิจัยและพัฒนาระดับโลก ในแง่ของการแบ่งหน้าที่ เต็ดตรา แพ้ค แบ่งนวัตกรรมออกเป็นสองมิติ

ศูนย์นวัตกรรมลูกค้า (CIC) มีหน้าที่รับผิดชอบ "จิตวิญญาณ" ของโครงการ เช่น การวิเคราะห์แนวโน้มในช่วงแรก ข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภค และความคิดสร้างสรรค์ ศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์ (PDC) รับผิดชอบ "เนื้อและเลือด" ของโครงการ ซึ่งได้แก่ การทดสอบสูตร การตรวจสอบกระบวนการ และการทำการค้า ที่ Denton ความสามารถทั้งสองนี้ถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างวงจรปิดจากแนวคิดไปสู่ผลิตภัณฑ์

ที่สำคัญกว่านั้น เต็ดตรา แพ้ค คำนึงถึงความโหดร้ายของการแข่งขันเชิงพาณิชย์ในการออกแบบพื้นที่ของตนอย่างเต็มที่ ด้วยพื้นที่ทางกายภาพและการปกป้องความเป็นส่วนตัวที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง เต็ดตรา แพ้ค สามารถให้บริการแบรนด์คู่แข่งได้ในเวลาเดียวกัน ทำให้มั่นใจได้ว่าการทดลองนวัตกรรมจะดำเนินการในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและเป็นส่วนตัวอย่างแน่นอน

ด้วยการเปิดศูนย์อย่างเป็นทางการในไตรมาสแรกของปี พ.ศ. 2570 เต็ดตรา แพ้ค ไม่เพียงแต่จะสร้างงานระดับมืออาชีพมากขึ้นในตลาดอเมริกาเหนือ แต่ยังสร้างมาตรฐานใหม่สำหรับประสิทธิภาพด้านนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับโลกอีกด้วย ในการแข่งขันในอนาคตในอุตสาหกรรมอาหาร อาจไม่ใช่บริษัทที่มีโรงงานที่ใหญ่ที่สุดที่ชนะอีกต่อไป แต่เป็นแบรนด์ที่สามารถเข้าใจสายตาของผู้บริโภคได้เร็วที่สุด การควบคุมความหนืดของสูตรที่เสถียรที่สุด และการขยายสถานการณ์การบริโภคที่ยืดหยุ่นที่สุด ในทางกลับกัน เต็ดตรา แพ้ค กำลังพยายามที่จะเป็น "คลังความคิดชั้นยอด" ที่อยู่เบื้องหลังแบรนด์ทั้งหมดผ่านศูนย์กลางนวัตกรรมเหล่านี้ทั่วโลก